料理
最近はなんとか晩御飯は頑張って作るようにしています。
我が家の家計を考えた時、収入が激増することはまずありません(笑)ので、出費を抑えるしかない。で、少しでも削れるのはなんだろうと考えたら、それが食費だったというわけです。
まずはニール佐々木*1から肉ニラもやし炒めを教わったので作ってみました。彼に教えてもらったとおり作ったら結構美味しくできました。
味噌汁にも挑戦してみました。ダシはほんだしを使いました。思っていたよりも簡単にできました。
その他にも簡単な炒め物からチャレンジしてみたところ、想像よりは簡単だということがわかりました。困ったときはCookDoとかうちのごはんとかを利用してしまえばいいし。
相変わらず料理を作るのは自分にとってはそんなワクワクするできごとではありませんが、そんなに大変な手間をかけずにそこそこ美味しくできる料理が結構あることがわかってきました。そりゃそうだよな。でなきゃ世の中のママさんは大変だ。
それに少なくとも食卓に並ぶおかずがスーパーのお惣菜コーナーのできあいのものではなくなったので食べるのが格段に楽しくなりました。
今後はまずは揚げ物に挑戦したいです。お惣菜コーナーの冷え切った唐揚げとかコロッケとか食べていつも悲しい気分になっていましたので。
その後は魚料理や煮物系にも手を出すことになるのかな。どうだろ。
まぁ気長にやります。
